甲賀市西部学校給食センター

 

 

甲賀市西部学校給食センター

 

 

建   築   設   計   :株式会社片淵建築事務所

機 械 設 備 設 計:杉本設備設計事務所

電 気 設 備 設 計:山本設備設計事務所

 

 

住  所:滋賀県甲賀市水口町山上

 

建物用途:給食センター

 

調理能力:1日6000食

 

開  業:令和2年4月

 

構  造:鉄骨造 2階建て

 

敷地面積:約9000 m2

 

延床面積:約3500 m2

 

 

【 施設概要 】

 

・水口・信楽地域の学校等に給食を提供(1日6000食)

 

・衛生管理のため作業ごとに区画が分けられた炊飯施設や調理場等のほか、アレルギー対応のための調理室を設置

 

・近い将来高い確率で発生が予想される東南海地震等に対し、一般の建物より高い耐震性

 

・児童、生徒の食育学習の場とするため、2階に研修室と見学通路を配置

 

・一般市民が利用する範囲は全てバリアフリーとし、2階への誘導のためエレベータを設置

 

・内外の仕上げ材は、長寿命で汎用性の高いものを採用しランニングコストを削減

 

・環境配慮の観点から、LED照明、節水型器具、太陽光発電設備、および環境にやさしい材料を積極的に採用

 

・厚生労働省が推奨するHACCP(危害を予測し、防止できる工程管理)に対応できる施設

 

 

※ 参考平面図